La wedding cake è indubbiamente il dolce coronamento del vostro giorno più bello. Va da sé, quindi, che non sia una semplice torta: stile, eleganza e creatività sono indispensabili per stupire gli invitati e dare coerenza estetica all’intero percorso progettuale del vostro matrimonio. La torta nuziale è la sintesi simbolica dell’evento, ne rappresenta cioè il tono, e conferisce enfasi al brindisi finale degli sposi, un attimo prima del commiato. Nulla va dunque lasciato al caso, perché il magico momento della wedding cake definirà quel ricordo per gli anni a venire. 

Negli ultimi tempi, moltissime sono le proposte originali dei maestri pasticcieri, da quelle classiche alle più eccentriche. Le principali tendenze, però, sembrano essere sostanzialmente tre: vintage, colore e anticonformismo. All’interno di queste categorie, poi, fioriscono tipologie molto interessanti. Per capire che tipo di matrimonio desideri, insomma, non resta che scegliere quale torta nuziale ti piace di più. ;-)

Wedding Cake Vintage

Complice la riscoperta dell’eleganza retrò, la torta nuziale più richiesta oggi sembra essere non molto dissimile da quelle delle foto scolorite degli inizi del Novecento: bianca (a volte addirittura total white), circolare, a tre o più piani. La scelta di una decorazione non eccessiva, in ossequio alla tradizione, ammette però l’impiego di dettagli raffinati e innovativi, spesso in colori a contrasto. Applicazioni di “pizzo” (lace) in stencil di zucchero, nastri di seta e fiori, freschi o di zucchero finemente lavorato [cfr. in evidenza una creazione di Erica O Brien], vengono elegantemente adoperati a creare sapienti corrispondenze estetiche con altri particolari dell’evento (i fiori del bouquet, il colore dominante, il merletto dell’abito da sposa, ecc.).

Tendenze Colore e Decor Innovativo

Perfetta scenografia teatrale per il momento clou delle vostre nozze, una wedding cake che punti tutto sulla potenza espressiva del colore, oppure su una forma assai originale, non passerà di certo inosservata. Quelle di maggior successo negli ultimi anni sono creazioni monocromatiche o sfumate (secondo la moda del "color ombre") che seguono le tendenze colore più attuali. Torte nuziali bellissime, dall'originalissimo decor arricchito da coloratissimi macarons o da ruffles (cioè “increspature”) di zucchero, che interpretano alla perfezione lo stile dell'evento, in chiave minimal o frou frou.

Wedding Cake Anticonformista

Per tutti quelli che amano stupire e mettere in discussione simpaticamente la tradizione, per chi ha sufficiente ironia da usarla con la dovuta misura nel suo giorno più bello, una wedding cake innovativa e irriverente che lascerà di stucco le ziette e darà una ventata di fresca allegria alle vostre nozze. Forme originalissime e top cake divertenti sono solo alcune delle possibilità: dal decoro più insolito all’interpretazione personale del concetto di torta, fino addirittura al suo superamento (negli Stati Uniti sempre più spesso sostituita da alzate traboccanti di cupcakes), non c’è limite alla fantasia purché l’effetto rimanga... sorprendente! ;-)

Ai primi freddi niente paura... in attesa di accoccolarsi l’una tra le braccia dell’altro, basta un soffice cardigan per scaldarsi. Da un paio d’anni, complice il ritorno della gonna a ruota e il trionfo del vintage, ecco comparire sul candido abito da sposa teneri golfini ton sur ton o colorati. Che ne pensate?

Io credo che sia una trovata insolita ma di sicuro effetto, innanzi tutto perché inaspettata. Sia che il capo scelto resti nello spettro cromatico dell’abito, magari con qualche inserto molto raffinato, sia che invece realizzi un contrasto cromatico forte e allegro, l’aria un po’ vintage del look della sposa potrà contribuire all’atmosfera complessiva dell’evento e il cardigan potrà donare un'accogliente femminilità ad ogni mise.

Le opzioni possibili sono naturalmente molte, a seconda dei propri gusti personali e del tono delle vostre nozze: